延津“玩转”强筋小麦 “魔方面包”卖出132万单

河南日报客户端记者 赵振杰 李亚伟 通讯员 范楠(fànnán) “发货地竟然是(shì)延津？”近日，在新乡市互联网大厦(dàshà)工作的丁佳栋发现，自己在抖音下单的爆款“魔方面包”，不到24小时就从30公里外的延津县送达。更让他意外的是，这款已售132.6万单的网红产品，原料正是被誉为“中国(zhōngguó)第一麦”的延津强筋(qiángjīn)小麦。 延津县产业(chǎnyè)集聚区的(de)河南口水娃食品有限公司(gōngsī)（以下简称"口水娃公司"）里，每天有6吨延津强筋面粉经过配粉、搅拌、烘焙等工序变身“魔方(mófāng)面包”。在全自动生产线末端，刚出炉并包装好的面包正由员工装箱，准备发往全国各地。公司总经理苏周腔透露：“生产峰值时，我们(wǒmen)一天要消耗10吨延津强筋面粉。” “魔方面包这个品能爆，跟延津县(yánjīnxiàn)的小麦有着千丝万缕的关系。”据苏周腔介绍，2023年，苏州口水娃食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)选在延津县正式(zhèngshì)安家，看中的就是延津县的百亿食品产业集群以及(yǐjí)优质强筋小麦原料。 延津(yánjīn)全县100万亩小麦中，强筋小麦常年稳定在50万亩以上。这里地处(dìchǔ)北纬35°黄金小麦带，土壤肥沃、光照充足，培育出的强筋小麦麦香(màixiāng)浓郁、粉质稳定，是国家地理标志农产品。 在距离口水娃公司仅656米的新良粮油加工(jiāgōng)公司，优质强筋面粉从装车(zhuāngchē)到送达口水娃公司，用时不到30分钟。苏周腔签下货单后说：“这种供应链效率(xiàolǜ)，在其他地方想都不敢想。” 俗话说：“好地出好粮，好麦出好面，好面出好馍。”目前，延津县小麦日加工能力(jiāgōngnénglì)达4000吨以上。口水(kǒushuǐ)娃公司就地取材，保证原料(yuánliào)品质，降低(jiàngdī)原料成本，把价格“打下来”，就是“魔方面包”的爆款密码。 在抖音直播间，“魔方面包”的流量正带动无骨鸡爪、沙琪玛等30多个关联产品(chǎnpǐn)销量增长(zēngzhǎng)。而在延津县，口水娃公司的配套企业诺铭包装年销售额激增500万元，百川食品为口水娃提供(tígōng)大豆拉丝蛋白。 延津县也像拼魔方一样布局产业(chǎnyè)链。该县以小麦加工为“核心面”，已(yǐ)“转动”出(chū)50余家食品企业，连接小麦订单农业，集聚克明面业等加工龙头，拓展到休闲食品、物流、包装等。这个(zhègè)“产业魔方”创造了百亿产值。 记者在延津县看到，刚收割完的麦田与现代化厂房相映成趣(xiāngyìngchéngqù)。从“中国第一麦”到“全网爆款面包”，延津县正在证明：守住(shǒuzhù)一粒麦的底面，可以转出(chū)无限可能。