天桥区在全市首推“拖拉机和联合收割机登记”承诺制

7月(yuè)2日(rì)，济南市气象台发布高温橙色预警，预计3日至6日济南市将出现高温天气。全市大部分地区日最高气温37℃左右，局部地区(júbùdìqū)可达40℃以上。

热浪(rèlàng)来袭，一度风靡的消暑神器——冰杯在济南销售火爆。

7月2日，齐鲁晚报·齐鲁壹点(yīdiǎn)记者在泺源大街附近的一家便利店看到，入口处的冷柜里(lǐ)摆放了不少塑料杯，里面装着“透明如玻璃”的立方体冰块，一杯160g左右的冰杯产品(chǎnpǐn)单杯价格为3元。

“最近天气热，日销最多上百杯，最少也得三四十杯。”其门店店员一边整理货架一边介绍，午休和下班后是(shì)购买高峰，很多(hěnduō)顾客会直接在店里(diànlǐ)搭配苏打水、养乐多或咖啡(kāfēi)DIY特调饮品，这种即买即用的消费模式受上班族欢迎。

在大明湖附近的(de)一家京东便利店里，冰杯(bīngbēi)销售同样火爆。“线下一天卖五六十(wǔliùshí)杯，平均客单价3-5元(yuán)，同比去年提升五成。”其门店老板告诉记者，外卖平台优惠活动带动销量，线上月销也能达上千杯，基本都是年轻人来买。

当日，记者在盒马鲜生（世茂广场(guǎngchǎng)店）看到，不时有(yǒu)消费者在冰杯售卖区停留选购。

根据盒马销售数据显示，今年6月以来，冰杯系列产品销量同比增长30%。盒马App上的夏日冰品回购榜也(yě)显示，食用冰杯已蝉联(chánlián)榜首2周，回购指数99%，月回头客超过(chāoguò)8000人。

刚结完账，消费者张女士(zhāngnǚshì)就迫不及待将刚买的柠檬味冰杯倒入气泡水。在(zài)她看来，在家制冰不仅要提前准备，还容易有异味。这种现成的冰杯卫生又方便(fāngbiàn)，还能选不同口味搭配饮品，解暑又时尚。

为满足年轻人多元口味，冰杯也(yě)在不断推陈出新。

记者走访了济南市多家(duōjiā)便利店、社区超市看到，冰杯普遍被陈列(chénliè)在冷柜的黄金位置(wèizhì)，种类繁多。不少店员表示，自5月份以来，冰杯销售持续火爆，每天要补货一两次。

其中，基础(jīchǔ)款冰杯（以饮用纯净水制成(zhìchéng)的冰块）价格区间集中在3-5元/杯，创新型的复合冰杯产品，如添加现萃咖啡、鲜果浓缩汁等元素的特色款，则定位中端市场，售价普遍(pǔbiàn)维持在7-10元/杯。

有厂家日销量达(dá)30吨

较去年同期增长超(chāo)300%

冰杯持续火爆(huǒbào)，其背后的制冰(zhìbīng)(zhìbīng)产业也呈现出蓬勃发展的态势。企查查显示，截至7月3日，我国现存制冰企业为10922家，相比去年同期增长3338家。

各路资本纷纷跑步入场，除传统的制冰厂家冰力达、冰极限(jíxiàn)外，农夫山泉、蒙牛、伊利等头部企业蜂拥而至，罗森、7-11、盒马、便利蜂等便利店、商超也(yě)推出了自有品牌(pǐnpái)冰杯(bīngbēi)。茶饮店也接连开卖：蜜雪冰城推出“雪王冰杯”，古茗则上新“一杯冰水”。

制冰厂生意如何？7月3日，记者在道可道科技（山东）有限公司的制冰工厂看到，冷链运输车在园区内依次排开，等待装载刚刚(gānggāng)下线的食用(shíyòng)冰。一旁的生产(shēngchǎn)车间(chējiān)内，自动化制冰生产线正全速运转，经过反渗透过滤、消毒、杀菌等多个处理工序的纯净水通过盐水制冰系统冷冻(lěngdòng)成型。

随后，大尺寸冰块将进行标准化切割，一块块晶莹剔透的立方体冰块顺着传送带鱼贯而出(yúguànérchū)。生产线(shēngchǎnxiàn)末端的包装区，工人们快速进行分装作业，送入速冻(sùdòng)库保存。

“今年入夏以来，冰杯产品(chǎnpǐn)销量(xiāoliàng)大幅攀升。目前日销量1万杯，较去年同期增长超过300%。”道可道科技（山东）有限公司(yǒuxiàngōngsī)总经理(zǒngjīnglǐ)张潇告诉记者，自(zì)4月份进入销售旺季以来，冰杯销量已超300万杯，以便利店为主。“工人们加班加点满负荷生产，但依旧供不应求。”

张潇介绍，除冰杯产品外，受(shòu)高温天气影响，食用冰产品需求也持续上涨(shàngzhǎng)。食用冰日销量达30吨，较(jiào)去年同期增长30%。旺季将持续至9月底，夜市、商超(shāngchāo)、大型活动现场（如音乐节）等为主要销售渠道。其中，仅一场音乐节食用冰需求量就高达20吨。

这杯“冰(bīng)”为何卖得贵？

包装和冷链占(zhàn)成本大头

奥纬咨询与美团闪购联合研究显示，冰杯品类已连续两年(nián)保持300%以上(yǐshàng)增速，一线城市人均年消费达(dá)48杯，2026年市场规模或突破630亿元。

冰杯走红的(de)同时，其售价也引起(yǐnqǐ)不少消费者热议。一杯160g左右的冰杯产品(chǎnpǐn)售价在3—5元，其配料表显示只有纯净水(chúnjìngshuǐ)，而一瓶550毫升饮用纯净水均价则为2元。按3元/160g价格推算，冰杯比同重量饮用纯净水贵5倍左右。

这杯“冰”为何(wèihé)卖得比水贵？业内人士刘先生告诉记者，冰杯成本的“大头”不(bù)在(zài)冰，而在于外包装。一杯160克冰杯出厂价在1元左右，但带盖密封(mìfēng)塑料杯的成本就占了0.5元，再加上杯盖膜、箱子等包材约0.65元。

刘先生透露，在工厂制冰过程中，光水(shuǐ)的消毒、灭菌工序就要六七遍，3吨水最终只能产出(chǎnchū)1吨冰，损耗较高。而且冰杯运输(yùnshū)过程必须全程冷链，运输费用是常温运输的3—4倍。

此外，一个冰杯从生产出来到消费者(xiāofèizhě)手中(shǒuzhōng)，中间涉及各个层级经销、分销等，价格也会(huì)层层加码。济南一家超市老板表示，自己门店的(de)蒙牛冰杯售价3元/杯，而拿货价为2.2元/杯，加上房租、电费、人工等成本几乎不赚钱(zhuànqián)。“主要是引流用，提升冷萃咖啡液、气泡水和酒类的销量。”

“农夫山泉等头部企业纷纷入局，消费者消费习惯养成，冰杯(bīngbēi)市场规模(guīmó)将进一步扩大。”张潇表示，随着冰杯生产设备自动化程度提升、生产规模扩大，达到量产后价格将有所(yǒusuǒ)下降。

在张潇看来，冰杯市场已进入品牌化、品质化、场景化的发展新(xīn)阶段(jiēduàn)，未来行业将呈现“专业制冰企业做规模、饮料巨头(jùtóu)做品牌、渠道商做场景、茶饮店做服务”的差异化竞争格局。